Hôtel de Paris

Het Hotel de Paris is een hotel in Monte-Carlo, Monaco aan de Franse Rivièra. Het hotel geldt als een van de duurste en meest exclusieve ter wereld. Het hotel ligt aan het Place du Casino tegenover het Café de Paris en naast het beroemde Monte Carlo Casino. Het hotel is net als het casino in handen van het Société des bains de mer de Monaco, een vennootschap waarvan het vorstendom Monaco het bestuur regelt. Het gebouw is opgetrokken in Second Empire-architectuur, een substroming van de Beaux-Arts.

De route van het Circuit de Monaco loopt voor het hotel langs.

Kamers en restaurants

In het hotel zijn vier restaurants gevestigd, waaronder het driesterrenrestaurant Louis XV met chef-kok Alain Ducasse. Verder zijn er verschillende bars en een overdekt zwembad.

Het hotel heeft 187 kamers en 75 suites. De twee duurste suites zijn de Winston Churchill-suite en de Charles Garnier-suite.

Geschiedenis

Het hotel werd in 1863 geopend als eerste hotel in Monte Carlo. Het was onderdeel van nieuw gebouwde wijk Monte-Carlo die in opdracht van prins Karel de derde werd gebouwd. Het hotel is sindsdien meerdere keren verbouwd en uitgebreid.

De wijnkelder

Het hotel heeft één van de grootste wijnkelders ter wereld. Deze bevindt zich dertien meter onder de grond en heeft een vloeroppervlak van 1.500 vierkante meter. Het duurde van 1864 tot 1874 om de kelder in de rotsen uit te hakken. Hier worden zo'n 550.000 flessen bewaard die op type en jaartal gesorteerd liggen. De oudste fles is een Chateau Marquis d'Aligre uit 1835 maar deze wordt niet geschonken. De oudste fles op de kaart is een Château Margaux uit 1929.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog was de beheerder bang dat de wijnkelder geplunderd zou worden. Hij liet de beste wijnen opslaan in een ruimte achterin en de gang ernaartoe opvullen met lege flessen in de hoop dat de soldaten de ruimte zouden negeren. De Duitse en Italiaanse soldaten trapten er niet in en begonnen de flessen te verwijderen maar gaven het na een tijdje toch op om de mindere wijnen te drinken zodat de beste wijnen gespaard bleven.

source https://nl.wikipedia.org/wiki/Hotel_de_Paris